LOCKDOWN – Alle Speisen zum Mitnehmen
Vorbestellungen möglich unter: 030-85750700
Dienstag – Donnerstag
von 12:00 bis 19:00 Uhr
Freitag – Samstag
von 12:00 bis 20:00 Uhr
****
Empanadas
Drei südamerikanische hausgemachte
Teigtaschen frisch aus dem Ofen gefüllt mit:
Rind-Oliven / Mais-Käse / Thunfisch-Kapern
Bouquet Salat & Chimichurri
12
Stk. 3.5
****
Choripán
Eine absolute Geschmacksexplosion. Der Name ist eine
Mischung aus CHORIZO, der würzigen Wurst und PÁN,
einem selbstgemachten crossen Brötchen mit würziger
Chimichurri-Salsa, Zwiebel-Curtido, Pickles & Limette Mayonnaise
7.5
****
Quesadillas
Weizentortilla gefüllt mit Käse 6
gefüllt mit Fleisch & Käse. 7
gefüllt mit Gemüse & Käse. 7
****
Burrito
Wrap aus einer weichen Weizentortilla
gefüllt mit Rind, Bohnen Mousse, Reis,
Pico de Gallo, Avocado & Käse
Natürlich gibt es den auch in vegetarisch
7.5
****
Ceviche
In Limettensaft marinierter Adlerfisch mit Chili,
Knoblauch, Koriander und Süβkartoffel-Konfit & Avocado
Ein Erlebnis für den Gaumen!
11
Ceviche Vegetariano
Avocado, Mango, Artischocken,
Palmenherzen, Quinoa, Süβkartoffel-Konfit
mit einer fruchtig-exotischen Marinade & Bananen Chip
11
****
Wildkräutersalat in Rettich, ummantelt mit Frühlingsblüten,
in einer Maracuja -Balsamico-Vinaigrette mit
fermentiertem schwarzem Knoblauch & hausgemachten Grissini
10
****
Tamal
ein traditionelles zentralamerikanisches Gericht,
bestehend aus Mote Maiz, der in Bananenblätter eingehüllt
gedämpft wird. Dazu Pico de Gallo & Bouquet Salat.
7.5
****
Pollo Nikkei
In Zitrus – Ponzu mariniertes Hähnchen mit Chili, Zimt,
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Kartoffel Perlen
15
****
Lomo Saltado
“Springendes Fleisch”
geschnittenes Rindfleisch in einer auf Sojasauce basierenden Marinade eingelegt,
angebraten mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Dazu aromatischer schwarzer Reis
17
****
Quinotto
Quinoa Risotto verfeinert mit Ziegenkäse, Weißwein, Gemüse Tempura und Balsamico-Reduktion
17
****
Cannelloni Crêpes
selbstgemachte Crepes mit Gemüse Brunoise, Béchamelsauce, Parmesan & Bunter Salat
18
************
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergie betroffen sind,
wenden sich bitte an uns.
Bei unseren Speisen legen wir auf die frische und sorgfältige Zubereitung aller Produkte großen Wert.
Weil bei uns alles stets frisch á la minute vorbereitet wird, bitten wir um ihr Verständnis,
wenn manche Gerichte einen Moment länger dauern. Denn Qualität braucht ihre Zeit.